В период с 24.06 по 05.07 были проведены повторные проверки в лагерях отдыха и охраны здоровья детей и подростков в летний сезон 2019 года.
Представители Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) проверили санитарно-гигиенические условия в пищевых блоках, закупки, хранение и приготовление пищи.
В большинстве лагерей были констатированы минимальные условия услуг общественного питания в соответствии с действующим законодательством.
В то же время инспекторы ANSA обнаружили следующие несоответствия:
- кормление детей пищей, не рекомендуемой и запрещенной для детского питания;
- неправильный отбор и хранение суточных образцов, отсутствие меню распределения этих образцов;
- использование холодильников без приборов контроля температуры;
- несоблюдение условий хранения продуктов питания;
- ненадлежащее хранение гигиенических материалов / растворов;
- отсутствие регистров учета температурного режима в холодильниках.
Руководителям лагерей отдыха было поручено устранить эти несоответствия в минимальные сроки.
Добавить комментарий