Oamenii de știință din Italia și Egipt au găsit urme ale celei mai vechi brînze din lume. Acest lucru este comunicat de publicația Analytical Chemistry.
Oamenii de știință au găsit într-unul din vechile morminte egiptene o cameră cu mai multe vase ceramice sparte.
Într-un vas a fost depistată o masă albă.
Analiza a arătat că aceasta conține fragmente de proteine de cazeină, care se găsesc în laptele de vaci, capre și oi. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că substanța reprezintă brînza veche produsă dintr-un amestec de lapte de vacă, de oaie sau de capră.
Adăuga comentariu