Витамин C в продуктах питания в большом количестве встречается во всевозможных овощах и фруктах. Мясные, молочные и злаковые культуры, напротив, бедны им. Вот поэтому врачи рекомендуют кушать больше овощей и фруктов во время простудных заболеваний.
Основным источником витамина C в продуктах питания является пища растительного происхождения: киви, цитрусовые, черная смородина, болгарский перец, облепиха, шиповник, картофель в «мундире».
Насыщены аскорбиновой кислотой большинство трав, среди наиболее известных следующие: крапива,люцерна, петрушка, лист малины, щавель.
В мясных и рыбных продуктах относительно немного этого вещества, также как в яйцах и молоке. Сушеные зерна злаковых также бедны «чемпионом». Картофель, который хранят до пяти месяцев, сохраняет лишь 15 мг витамина (из 25 мг), а после шести – 10 мг полезного вещества.
Продукты содержащие витамин С
Содержание витамина С в 100 г продукта | Витамин С, мг | Продукт, содержащий витамин С (категория) |
---|---|---|
Шиповник сухой | 1 100,00 | Шиповник |
Шиповник свежий | 650,00 | Шиповник |
Кориандр листья сушеные | 566,70 | Кориандр (кинза) |
Барбарис | 500,00 | Барбарис |
Перец чили острый, зеленый, сырой | 242,50 | Кайенский перец (чили) |
Гуайява | 228,30 | Гуава |
Облепиха | 200,00 | Облепиха |
Смородина черная | 200,00 | Смородина (черная) |
Чабрец свежий | 160,10 | Чабрец (тимьян) |
Жимолость | 150,00 | Жимолость |
Перец зеленый сладкий | 150,00 | Перец сладкий (болгарский) |
Петрушка (зелень) | 150,00 | Петрушка |
Укроп | 100,00 | Укроп |
Киви | 92,70 | Киви |
Боярышник | 90,00 | Боярышник |
Брокколи | 89,20 | Брокколи |
Брюссельская капуста сырая | 85,00 | Брюссельская капуста |
Калина | 82,00 | Калина |
Шафран | 80,80 | Шафран |
Гвоздика молотая | 73,00 | Гвоздика |
Лимонник | 70,00 | Лимонник китайский |
Капуста цветная | 70,00 | Капуста цветная |
Брюссельская капуста вареная | 62,00 | Брюссельская капуста |
Кольраби сырая | 62,00 | Кольраби |
Папайя | 61,80 | Папайя |
Розмарин сушеный | 61,20 | Розмарин |
Помело | 61,00 | Помело |
Апельсин | 60,00 | Апельсин |
Земляника | 60,00 | Земляника |
Клубника | 60,00 | Клубника |
Каштан китайский, сушеный | 58,50 | Каштан |
Хрен | 55,00 | Хрен |
Шпинат | 55,00 | Шпинат |
Кольраби вареная | 54,00 | Кольраби |
Майоран | 51,40 | Майоран |
Орегано | 50,00 | Орегано |
Чабрец сушеный | 50,00 | Чабрец (тимьян) |
Лавровый лист | 46,50 | Лавровый лист |
Капуста белокочанная | 45,00 | Капуста |
Свити | 45,00 | Свити |
Грейпфрут | 45,00 | Грейпфрут |
Кизил | 45,00 | Кизил |
Щавель | 43,00 | Щавель |
Каштан европейский чищеный, сырой | 40,20 | Каштан |
Лимон | 40,00 | Лимон |
Ирга | 40,00 | Ирга |
Смородина белая | 40,00 | Смородина |
Сельдерей (зелень) | 38,00 | Сельдерей |
Мандарин | 38,00 | Мандарин |
Бузина | 36,00 | Бузина |
Добавить комментарий