Мы называем его "золотом на кухне" не только из-за его цвета, но и из-за пользы для здоровья. Имбирь не является одной из самых популярных специй в нашей стране, но в западной кухне он является незаменимым ингредиентом многих блюд, особенно в сочетании с чесноком.
Имбирь придает пище особый вкус, но он также является одним из самых популярных видов настоя. Имбирный чай имеет сильный вкус и обладает теми же качествами, что и корень, из которого его извлекают. Чтобы сохранить качества специи, лучше делать настой с использованием тертого имбиря, а не чайных пакетиков, имеющихся в продаже.Имбирь можно хранить в холодильнике до месяца или заморозить, чтобы он всегда был под рукой, когда вам понадобится имбирный чай.
Прощай утренняя тошнота
Такой же эффект от имбирного чая полезен людям с морской болезнью: можно выпить чашку чая перед отъездом на машине или самолете. Этот чай поможет пациентам, у которых рвота вызвана другими состояниями: раком и химиотерапией, заболеваниями пищеварительного тракта, заболеваниями печени и т. д.
Простуда уходит быстрее
Уже не секрет, что имбирный чай входит в десятку наиболее рекомендуемых средств от простуды и гриппа. Это связано с очень высоким содержанием антиоксидантов, а также с его сильным ароматом. Он борется с бактериями и вирусами, обладает отхаркивающим и жаропонижающим действием.Имбирный чай очищает нос и пазухи, успокаивает боль в горле, снижает температуру и является очень хорошим тонизирующим средством, улучшающим общее состояние организма. Остерегайтесь, однако, комбинаций с нестероидными анальгетиками, так как они могут взаимодействовать с веществами в их составе и вызывать кровотечение.
Меньше проблем с пищеварением
С этой точки зрения имбирь имеет преимущества и недостатки. При употреблении более 3 чашек чая в день это может вызвать проблемы с пищеварением, такие как расстройство желудка. В случае контролируемого потребления имбирный чай оказывает прямо противоположный эффект и позволяет избавиться от многих неприятных симптомов.
Имбирный чай уменьшает вздутие живота и метеоризм, успокаивает симптомы расстройства желудка и диареи и регулирует кишечный транзит. Кроме того, имбирь обладает сильным спазмолитическим действием и защищает слизистую оболочку желудка. Его можно употреблять после обильной еды, богатой белком и углеводами, или людям с медленным и затрудненным пищеварением.
Противовоспалительный эффект уменьшает боль
Имбирный чай может успешно заменить ибупрофен при легкой и умеренной боли. Это может помочь вам с головными болями, мышечными, менструальными и суставными болями. Единственное правило — не сочетать его с лекарствами, а полагаться только на его действие.
Нарежьте несколько ломтиков имбиря без кожуры и положите их в сосуд с литром кипятка, подождите 15 минут, затем пейте настой в течение дня, восполняя необходимую гидратацию простой водой. Вы можете продолжить это лечение в течение 3-4 дней, один раз в месяц, во время менструального цикла или когда боль в суставах усиливается.
Более сильная иммунная система
Имбирный чай укрепляет иммунную систему, концентрируя антиоксиданты и активные вещества. Имбирь богат калием, цинком, кальцием и магнием, а также витаминами B6, C и D.
Важно знать, что имбирь значительно снижает стресс и усталость, которые являются самыми большими врагами здоровой иммунной системы.
Добавьте в имбирный чай 2 чайные ложки лимонного сока, и вы получите волшебное зелье для иммунитета, которым можно регулярно пользоваться в течение холодного времени года.
Кровообращение улучшается
Имбирный чай также оказывает чудесное воздействие на кровообращение. Это помогает насыщать мозг кислородом и, косвенно, бороться со стрессом, улучшать память и повышать внимание.
Сохраните здоровье своих кровеносных сосудов, и вы сможете избавиться от проблем с кровообращением, из-за которых у вас всегда холодные руки и ноги. Более того, некоторые исследования показали повышение уровня эритроцитов у людей, которые пьют имбирный чай. Эритроциты — красные кровяные тельца, которые переносят молекулярный кислород между тканями органов.
Уменьшает депрессию, улучшает сон
Исследования показывают, что имбирный чай эффективно снимает усталость и депрессию, улучшает качество сна у пациентов с синдромом хронической усталости. Дневная усталость связана с плохим качеством сна и депрессией. Добавление имбиря в рацион стимулирует выработку гормонов счастья (серотонина и дофамина), помогая сохранять позитивный настрой и бороться с умственной усталостью.
Противопоказания к имбирному чаю
Хотя список преимуществ богат, имбирный чай также несет некоторые риски, особенно при употреблении в очень концентрированном виде и в больших количествах ежедневно. Не следует употреблять более 100 граммов имбиря в течение дня. Идеальное количество для настоя — 2-3 столовые ложки (40-60 граммов) тертого имбиря на литр воды.
Слишком много имбиря может вызвать проблемы с пищеварением, такие как диарея или рвота. Из-за тонизирующего действия имбирный чай может вызывать бессонницу, поэтому его рекомендуется не употреблять после 4 часов дня.
Потребление имбирного чая диабетиками до сих пор остается под вопросом. Хотя некоторые эксперты говорят, что риска нет, были случаи, когда слишком много имбирного чая снижало уровень глюкозы в крови.
Имбирь является хорошим противоотечным и противовоспалительным средством, но в то же время разжижает кровь, что может быть проблемой для пациентов, страдающих заболеваниями крови. А тем, у кого высокое кровяное давление, следует поговорить с врачом перед употреблением имбирного чая, потому что в сочетании с лекарствами от высокого кровяного давления он может усилить их действие и сильно снизить кровяное давление.
В случае беременных имбирный чай рекомендуется только в первые 3-4 месяца беременности и не более 2 чашек в день. Некоторые эксперты говорят, что избыток может вызвать токсичность с последствиями для плода. Те же риски относятся и к кормящим женщинам. Чтобы убедиться в отсутствии проблем, поговорите со своим врачом.
Еще один неприятный эффект имбирного чая заключается в том, что он может усугубить действие анестезии и противопоказан людям, перенесшим операцию.
Как приготовить чай из корня имбиря
Его легко приготовить. Прежде чем вы начнете заваривать чай, вам понадобится 5-сантиметровый кусочек сырого имбиря и полторы-две чашки воды. Затем просто следуйте простой процедуре подготовки.
Корень очистить, натереть на терке и аккуратно нарезать. Отварите кусочки в воде в течение 10 минут. Если вы хотите получить более сильный аромат, кипятите в течение 20 минут и добавьте больше имбиря. Выключите огонь и дайте чаю настояться. Добавьте, если хотите, сок лайма и/или мед, если хотите подсластить или придать особый вкус. В конце насладитесь вкусным имбирным чаем.
Добавить комментарий