Исследования показали, что содержание микронутриентов в 3 литрах сока пророщенной органической пшеницы эквивалентно 70 кг овощей, выращенных на органическом огороде.
Состав микронутриентов в соке пророщенной пшеницы удивил и исследователей, превзойдя их ожидания. Железо, магний, кальций, калий, фосфор, хлор, сера, цинк, марганец, кобальт, медь, йод – это лишь некоторые из многочисленных минералов, которые вносят вклад в питательную ценность чудо-сока.
К этому следует добавить большое количество хлорофилла, аминокислот, антиоксидантов, ферментов, фитогормонов и ряд витаминов, из которых наиболее репрезентативными количественно являются: бета-каротин, витамин А, витамины группы В, витамин С, Е, К, Д и РР.
Одна порция сока пророщенной пшеницы равна потреблению 2 ½ кг овощей, содержит 92 вида минералов, которые необходимы для организма. Это протеин, в котором более 20 липидов, то есть больше, чем в любом другом продукте. В соке пророщенной пшеницы содержится более 30 ферментов и 70% хлорофилла, а эта молекула практически равна гемоглобину, который переносит кислород.
Одно из важных свойств сока пророщенной пшеницы связано с профилактикой и лечением злокачественных новообразований. Хлорофилл образует тесные химические связи с некоторыми канцерогенами, снижая или предупреждая их всасывание в кишечнике. В то же время хлорофилл нейтрализует свободные радикалы, защищает от других канцерогенов, радиации и побочных эффектов химиотерапии на здоровые клетки.
Вот и другие положительные эффекты потребления сока пророщенной пшеницы:
Добавить комментарий