Cercetătorii au descoperit că utilizarea produselor supraprelucrate scurtează telomerele celulare. Acestea sunt zone la capetele cromozomilor care scad odată cu vîrstă, dar alimentele supraprelucrate accelerează acest proces, transmite life.ru
Produse supraprelucrate conțin o varietate de aditivi, cum ar fi arome, coloranți, emulgatori, conservanți și altele. Acestea sunt, de exemplu, băuturi carbogazoase și nealcoolice, carne prelucrată (cîrnați, burgeri), produse de patiserie industrială, milkshake-uri și deserturi lactate, multe cereale dulci pentru micul dejun sau pizza industrială.
Consumul ridicat - mai mult de trei porții pe zi — scurtează telomerii și accelerează procesul de îmbătrînire aproape de două ori, astfel de date au fost confirmate într-un studiu care a implicat 886 de persoane cu vîrsta cuprinsă între 57 și 91 de ani.
Adăuga comentariu