REŢETA ZILEI: Ochiuri ca la ţară

Mod de preparare:

Slănina se curăţă de sare şi se taie cubuleţe mici, se prăjeşte puţin. Apoi se toarnă ouăle şi se prăjesc ochiuri pe o parte şi pe alta. Se pun în farfurii cu gălbenuşurile în sus. Se servesc cu brînza şi roşii, presărate cu verdeaţă.

Ingrediente:

8 ouă,

150 g slănină,

4 roşii,

150 g brînză nesărată dată prin răzătoare,

sare,

piper negru măcinat,

1 lingură de verdeaţă tăiată.