В финал конкурса «Золотая бочка – 2013» вышли сто производителей

Фото: noi.md

Более ста образцов домашнего вина были отобраны для участия в республиканском этапе конкурса «Золотая бочка – 2013». Всего было представлено около 500 образцов вина из всех районов Молдовы. По словам членов жюри, в этом году особенно выделялись домашние вины из сортов «Каберне», «Мерло» и «Саперави».

Дегустация на национальном уровне прошла на этой неделе, а имена победителей будут объявлены в октябре, в рамках Национального дня вина. Лучший производитель домашнего вина будет награжден 120-литровой бочкой. Как отметил председатель дегустационного жюри, шеф кафедры «Энология» Технического университета профессор Анатолий Балануца, в Молдове потребляется много домашнего вина, поэтому этот напиток должен быть качественным, в том числе с точки зрения продовольственной безопасности.

«В качестве эксперта я участвовал во всех этапах конкурса, и могу заявить со всей ответственностью, что конкурс «Золотая бочка» достигает своей цели, так как качество вина повышается. Домашнее вино не должно быть обычным ферментированным напитком, который опьяняет, а напитком, который доставляет удовольствие», - отметил Балануца.

Конкурс на самое лучшее домашнее вино «Золотая бочка» проводится с 2002 года с целью продвижения традиции производства качественного вина в домашних условиях, определения лучших производителей, повышения культуры питья и обмена опытом между производителями.