Производители сухофруктов: Нужно объединять усилия

Фото: noi.md

На Центральном столичном рынке стоимость килограмма чернослива с косточкой колеблется от 30 до 40 леев, без – от 45 до 50. Более того, европейские импортеры сухофруктов обратились к сельхозпроизводителям Молдовы: готовы закупать десятки тысяч тонн чернослива. И вот тут-то выяснилось: а давать-то нечего. На неожиданный спрос у европейцев сказались неурожай сливы в Аргентине, Чили, во Франции и Словении. Отсутствие требуемой продукции в Молдове на первый взгляд вызывает недоумение. Но, как выяснил корреспондент NOI.md, все очень просто: в данном сегменте экономики отсутствует логистика.

В беседах производители чернослива, экспортеры и обладатели линий сушки признаются: не угадали, какой будет спрос на продукт в этом году. Да и как угадаешь, в иные годы по 2 года приходилось хранить готовую продукцию на складах. А кто готов вкладывать солидные средства на долгосрочный период?!
«Не гадать на ромашке нужно, а объединяться в ассоциацию, делегировать ей полномочия и представителей, которые и будут заниматься изучением рынков в прошлые годы и пытаться прогнозировать спрос на сухофрукты на перспективу. Другое направление – изучение вкусов потребителей тех стран и регионов, куда мы наметили проталкивать свой товар. Связь с правительством поодиночке никто наладить не сможет, а она нужна. В общем, вместе – мы сила», - уверен председатель ассоциации производителей консервов Speranta-Con Иван Сандик.

Собеседник напомнил, что «в советские времена, будучи директором консервного завода в Калараше мне ежегодно спускались планы производства до 5 тысяч тонн сухофруктов, необходимо было переработать для этого 25 тысяч тонн свежих плодов. Один завод! Сегодня по всей Молдове с трудом можно собрать такое количество чернослива. Сегодня один производитель может переработать максимум 100 тонн свежей сливы – 25 тонн чернослива, один рефрижератор. Сможет он из вырученных средств заниматься логистикой, изучать рынки, ездить на выставки?! Вопрос риторический. Нужно объединяться, нужно вместе вкладывать финансы в закупку крупных мощностей переработки. Иначе мы очень скоро лишимся и тех рынков, которые еще берут нашу продукцию», - уверен Сандик.

В тон ему вторит и нынешний директор АО «Каларашский консервный завод» Михаил Владическу. К слову, здесь еще несколько лет назад решили не ограничиваться только закупками сливы у производителя и посадили 50 гектаров сливового сада, в этом году соберут первый урожай.

«Надо перестраивать, ломать устоявшиеся стереотипы. Еще несколько лет, и принцип «съедят все, что предложим, не тут, так в другой стране» исчезнет. Конкретный случай: Россия не привередничала, довольствовалась нашими сухофруктами, но вот случился обвал рубля, и нам, и им стало не выгодно сотрудничать. Сегодня один наш европейский партнер, попробовав и сравнив качество нашего чернослива с аргентинским, признал, что молдавский продукт вкуснее и дешевле. Он говорит: готовы брать до 300 тонн чернослива в год, но обеспечь мне это качество и все другие параметры круглый год. Мы одни этого обеспечить не сможем. Вывод: нужно объединять усилия, определить двух, максимум, трех экспортеров, которые будут следить за качеством продукции, искать рынки сбыта и прочая. То есть выработают определенную политику развития отрасли и будут неукоснительно ее выполнять. Только так можно будет всем успешно вести дела», - подытожил Владическу.