Какие «витамины» мы едим? Что показал нитратомер (ФОТО)
Тревожная ситуация в связи с избыточным содержанием нитратов во фруктах и овощах.
Национальный центр защиты потребителей проверил овощи и фрукты на уровень содержащихся в них нитратов.
Продукты, выставленные на продажу, в которых превышен допустимый предел нитратов, – это нектарины, лук, арбузы, дыни и виноград.
Содержание нитратов варьируется в зависимости от органа растения. Таким образом, наибольшее количество содержится в черенках и листьях, а меньшее – в плодах и семенах.
Растения, которые потребляются полностью (корень, стебель, листья), вносят в организм больше нитратов, чем виды, съедобные части которых являются фрукты.
Было констатировано, что растительные продукты, выращенные в теплицах и соляриях, накапливают большее количество нитратов.
Добавить комментарий