РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль с тушёными помидорами

Приготовление:

Подготовленную фасоль отварить, откинуть на дуршлаг и посолить. Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на крупной терке, добавить к жареному луку, поперчить и потушить 3-5 минуты. Соединить с отварной фасолью. Тушить ещё немного, в конце добавить рубленный, по возможности, ножом чеснок, измельченную зелень.

Ингредиенты:

1 стакан фасоли для варки (белой),

3 средних спелых помидора,

2 столовые ложки растительного масла,

3 дольки чеснока,

соль,

1 столовая ложка рубленой зелени.

Рекомендации:

В молдавской кухне блюдо используется, и как полноценная закуска в холодном виде, и как универсальный гарнир в горячем виде.