РЕЦЕПТ ДНЯ: Плацинды с яблоками

Приготовление:

Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут и саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по три-четыре вместе. Нарезать тесто на квадраты размером 18 х 18 см, на середину каждого положить начинку, края защипать, чтобы плацинды получились в виде конвертиков. Уложить их на смазанные растительным маслом листы, смазать яйцом. Выпекать при температуре 230-240°С.

Приготовление начинки: Яблоки очистить от кожуры, крупно натереть, посыпать сахаром, корицей, перемешать и сразу же использовать.

Ингредиенты:

Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий».

Для начинки:

10-12 яблок,

½ стакана сахара,

½ чайной ложки корицы.