РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из печёного сладкого перца и зелёного горошка

Приготовление:

Перцы очистить от плодоножек и семян, испечь на решётке в духовом шкафу, снять кожицу и очистить от плодоножки и семян, затем нарезать брусочками. Лук, нарезанный полукольцами, промыть в холодной воде, отжать, залить вином на 10-15 минут для маринования. Помидоры нарезать ломтиками. Зелёный горошек, подготовленные овощи и рубленую зелень соединить и перемешать, полить салатной заправкой, выложить горкой на тарелку, украсить зеленью.

Приготовление заправки:Растительное масло и уксус смешать, добавить соль, сахар, молотый перец, всё взболтать.

Ингредиенты:

• 6 сладких перцев,
• ¾ стакана консервированного зелёного горошка,
• 1 луковица,
• 4 помидора,
• 2 столовые ложки рубленой зелени,
• 100 г столового красного вина.

Для заправки:

• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки винного уксуса,
• ½ чайной ложки сахара,
• соль,
• молотый чёрный перец.