Посетителям выставки Food&Drinks участники приготовили разнообразные кулинарные шоу, мастер-классы и широкий выбор продуктов питания, напитков и кухонной посуды.
Организатор: Международный выставочный центр “Moldexpo” АО
Генеральный спонсор FOOD&DRINKS: Metro Cash & Carry Moldova
Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Республики Молдова
Генеральный медиа-партнер: AgroTV Moldova
Более 130 производителей и дистрибьюторов продуктов питания, пищевого оборудования и технологий, упаковки из Молдовы, Беларуси, Румынии, Украины, Италии, Франции и Болгарии приглашают протестировать и открыть все самое лучшее и новое! В течение 4 дней специализированные выставки соединятся в единую платформу диалога специалистов отрасли, демонстрации новых продуктов и технологий, проведения шоу и презентаций на стендах компаний-участников.
В рамках выставки FOOD&DRINKSразвернется первая в Молдове tusovka culinară, где будут тусить лучшие повара, фуд-блогеры, гурманы и сомелье. Kaufland представит всемирно известного кулинарного кудесника из Великобритании Алана Коксона. Шеф-повар корпорации BBC представит свой коктейль из науки, кулинарного искусства и удивительных фактов о продуктах питания. При поддержке компании METRO на выставке будут творить шеф-повара лучших столичных ресторанов Pegas, Osho, Chateau Vartely, Sherlock Holmes, Jeraffe.
Только с 10 по 13 мая в рамках проекта ««Insirația vine din Tigaie»» можно будет увидеть и попробовать кулинарные произведения известных молдавских фуд-блогеров - Марии Шиверских, Елены Попа, Петру Кику, Gabriela, Mica Gospodinа.
Бойкая кухня при поддержке компании Linella проведет гастрономический мастер-класс «Возрождаем старинные национальные рецепты» при участии А. Карапостол, А. Порубин, А. Дурбалэ, М. Мариан.
Для профессионалов и любителей кухонных изысков откроется зона KitchenHelp, где будет представлена кухонная утварь ведущих мировых брендов Zepter и Joseph Joseph Moldova.
На стендах всех участников FOOD&DRINKSможно попробовать и приобрести самые разнообразные продукты - от мороженного и сыра до кондитерских изделий и напитков.
Снизить накал страстей посетителям помогут знаменитые криковские вина. Искусные сомелье компании Cricova порекомендуют как выбрать вино в сочетании с различными блюдами.
Насладится вином, закусить и отдохнуть можно будет на весеннем гастропикнике вместе с командой Gastrobar.
FOOD TECHNOLOGY и PACKAGING. DEPOT–попробуй лучшее!
Ключевое событие выставок FOOD TECHNOLOGY и PACKAGING. DEPOT– эксклюзивный тест-драйв новинок техники для пищевой промышленности и упаковки продуктов питания. Только с 10 по 13 мая у вас есть уникальная возможность попробовать в действии мясоперерабатывающие машины, кондитерские установки, линии производства консервов, хлебопекарное и упаковочное оборудование от компаний MGM S.R.L., Rodals S.R.L., Dina Cociug S.R.L., I.C.S. Petruzalek S.R.L., SC Di-Co Total S.R.L., Propac S.R.L. и других.
Традиционно, компания Bongard готовится установить новые рекорды. Каждый день выставок посетители стенда компании смогут увидеть как выпекают самые большие круассаны, хлеб, багет и бургер.
Современное пищевое оборудование всегда высоко ценится, так как от этого зависит качество конечного продукта. На выставке FOOD TECHNOLOGY все без исключения участники предлагают только первоклассное оборудование, а также инновационные технологии. Компания MGM S.R.L. представит Robot Cook для резки фруктов и овощей, холодильное и кухонное оборудование от ведущих мировых брендов. Качественное и многофункциональное оборудование для производства мясных изделий, хлебобулочных изделий предложат компании Favorit-Techno S.R.L., Global Bar S.R.L., Solteco Solutions S.R.L. и др. Компании Dina Cociug S.R.L., SC Ecolux S.R.L. представят холодильное оборудование для торговых сетей и магазинов. Технологии автоматизации производственных процессов продемонстрирует компания Melitax Grup S.R.L.
Высокий спрос на продукцию обусловлен не только качеством самого продукта, но и привлекательной и экологичной упаковкой. А для этого требуется самое современное оборудование. На выставке PACKAGING. DEPOT будет представлено все разнообразие решений в сфере упаковки.
Отличные предложения ожидают посетителей стенда румынской компании Imark Sistem S.R.L. – умные решения в сфере маркировки и упаковки продуктов, а также автоматизации производственных процессов. Один из лидеров молдавского рынка упаковочного оборудования и материалов для пищевой промышленности, компания I.C.S. Petruzalek S.R.L., представит на выставке машины автоматической и ручной упаковки, а также большой выбор пластиковой упаковки.
Отечественная компания I.M. Firstline S.R.L. раскроет секреты самой экономичной упаковки собственного производства. Компания Propac S.R.L. представит на выставке PACKAGING. DEPOT свои новинки в сфере автоматизированной упаковки. На стенде румынской компании Aspeti S.R.L. будет представлен широкий спектр упаковки для фруктов и овощей, а официальный представитель в Молдове крупных зарубежных производителей фасовочных материалов, компания S.C. Novelis-Impex SRL представит новейшую упаковку для суши и роллов. Белорусская компания «Аквапак Индастриел» представит упаковки из гофрированного картона собственного производства. Самые креативные этикетки для различных видов товаров представит молдавская типография FlexLabel SRL. Все об экологичной и безопасной бумажной упаковке можно будет узнать, посетив стенд компании Barleta Moldova SRL. Широкую гамму упаковки из полиэтилена и полипропилена представит компания SC Moviplast SRL (Румыния).
Деловая программа - рекомендации профессионалов
Интересной и обширной будет деловая программа. Компания MGM SRL проведет мастер-класс по вопросу внедрения здорового питания в дошкольных и школьных учреждениях. В ходе мастер-классов от компании Global Bar SRL приглашенные повара и кондитеры расскажут о тонкостях современной кухни, а также пройдет презентация нового для Молдовы бренда Ambassador Monin.
Компания DINA COCIUG SRL проведет серию мастер-классов с известными поварами и фуд-блогерами и расскажет о том как правильно открыть свой ресторан. В ходе конференции, организуемой компанией Rodals SRL, специалисты из России и Украины поделятся своим видением основных тенденций развития хлебопекарной и кондитерской отраслей. Деловая программа включает и ряд научно-практических семинаров от Аграрного университета Молдова, AGEPI и I.P. Института биотехнологии в зоотехнии и ветеринарной медицине, посвященных различным аспектам пищевой индустрии.
Местовстречи - выставки FOOD&DRINKS, FOOD TECHNOLOGY и PACKAGING. DEPOT , МВЦ Moldexpo
Подробное меню выставки FOOD&DRINKS - www.tusovkaculinara.md
C 10 по 13 мая, c 10.00 до 18.00.
XXV-й „FOOD & DRINKS”, XXV-й “FOOD TECHNOLOGY”,
XXIII-й „PACKAGING. DEPOT”
10 – 13мая 2018г.
Место проведения: МВЦ „Moldexpo”, центральный павильон, павильон № 2, открытые выставочные площадки
Организатор: Международный выставочный центр „Moldexpo” АО
10 мая, четверг | ||
10:00 – 18:00 | Работа выставок FOOD & DRINKS, FOOD TECHNOLOGY, PACKAGING. DEPOT. | центральный пав., пав. №2, открытая выставочная площадка |
11:00 | Церемонияоткрытиямеждународныхспециализированных выставок„Food & Drinks”, „Food Technology” şi „Packaging. Depot”. | павильон №2 |
11:45 – 12:45 | Мастер-класс РольтрадиционныхпродуктовсГеографическимиУказаниямивразвитиебизнесавРеcпубликеМолдоваи в Европейском Союзе. Организатор: Проект ЕС «Поддержка обеспечения зашиты прав интеллектуальной собственности» в сотрудничестве с Государственным Агентством Ителектуальной Собственности (AGEPI) | конференц-зал, центр. павильон |
12:00 - 14:00 | Мастер-класс: Современная кухня. Специальные гости: семейный дуэт поваров: Шеф-повар Андрей Латул и домашний кондитер Людмила Латул. Организатор: Global Bar SRL | стенд Global Bar, центр. павильон |
12:00 - 17:00 | Проект "Попробуй вдохновение на вкус". | павильон №2 |
13:00 – 14:30 | Мастер-класс: Здоровоепитаниевшколах Организатор: MGM SRL | стенд MGM центральный пав.l |
13:30-15.15 | Конференция: Основные тенденции развития хлебопекарной и кондитерской отрасли Выступающие:
Организатор: RODALS SRL | конференц-зал, центр. павильон |
14:00 | Мастер-класс по приготовлению самого большого двухцветного круассана. Организатор: Bongard S.A. | стенд BONGARD, центр. павильон |
15:00 | Business Networking Event | |
15:40 – 16:10 | Семинар:
Организатор: Государственный Аграрный Университет Молдовы | конференц-зал, центр. павильон |
16:20 – 17:20 | Круглый стол:
Организатор: Государственный Аграрный Университет Молдовы | конференц-зал, центр. павильон |
В течение дня | Мастер-класс:Французская выпечка
| стенд Rodals, центральный пав. |
Во время работы выставки: |
| стенд BONGARD, центр. павильон; стенд Rodals, центр. павильон |
11 мая, пятница | ||
10:00 – 18:00 | Работа выставок FOOD & DRINKS, FOOD TECHNOLOGY, PACKAGING. DEPOT. | центральный пав., пав. №2, открытая выставочная площадка |
10:00 - 15:30 | Проект "Попробуй вдохновение на вкус". | павильон №2 |
9:50 – 10:50 | Семинар:
| конференц-зал, центр. павильон |
11:00 | Мастер-класс современной кухни Повар Андрей Латул (food-блогер, номинант на звания: Самый лучший Chef de Banquet 2017 и Популяризатор Кухни 2017 года), Станислав Байаринов ( brand chef „Fresh Line”) Организатор: DINA COCIUG SRL | Зона для презентаций, центральный пав. |
11:00 – 12:45 | Семинар:Линии стандартизации мясного фарша. Решения и ноу-хау. Организатор: Rodals SRL | Конференц-зал №2 |
11:00 - 13:00 | Пресс-конференция: Подведение итогов работы проекта OVOP Организатор: AO „Centrul de Consultanta în Afaceri” ONG | конференц-зал, центр. павильон |
13:00 – 14:30 | Мастер-класс: Здоровоепитаниевшколах Организатор: MGM SRL | стенд MGM центральный пав. |
13:00 | Мастер-класс: повар Алексей Поляков (ресторан Jeraffe, обладатель титула Повар 2017 года) Организатор: DINA COCIUG SRL | Зона для презентаций, центральный пав. |
13:30 - 15:30 | Презентация бренда Ambassador Monin в Молдове. (Евгения Плешка и приглашенный бармен – Дмитрий Поль). Организатор: Global Bar SRL | стенд Global Bar, центральный павильон |
13:30 – 18:00 | RETAIL мини-форум: Эффективные технические решения по холодоснабжению магазинов площадью до 200м2 Организатор: DINA COCIUG SRL | конференц-зал, центр. павильон |
14:00 | Мастер-класс по приготовлению самого большого хлеба Организатор: Bongard S.A. | стенд BONGARD, центральный павильон |
15:00 | Мастер-класссовременнойкухни повар Павел Драганюк (chef, ресторан Black Rabit), Николай Кырбов (Chef de Partie, cruise liner Princess Majestic) Организатор: DINA COCIUG SRL | Зона для презентаций, центральный пав. |
В течение дня | Мастер-класс: Итальянская выпечка
| стенд Rodals, центральный пав. |
12 мая, суббота | ||
10:00 – 18:00 | Работа выставок FOOD & DRINKS, FOOD TECHNOLOGY, PACKAGING. DEPOT. | центральный пав., пав. №2, открытая выставочная площадка |
10:00 – 12:00 | HORECA семинар: Как правильно открыть ресторан. С прологом, эпилогом, печальными и поучительными историями и счастливым концом. Каверзные вопросы приветствуются Организатор: DINA COCIUG SRL | конференц-зал, центр. павильон |
12:15-13:15 | Круглый стол: «Современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья» Организатор: Научно-практический институт садоводства, виноградство и пищевых технологий. | конференц-зал, центр. павильон |
13:30 - 15:30 | Презентациябренда Ambassador Monin в Молдове. (Евгения Плешка и приглашенный бармен – Дмитрий Поль). Организатор: Global Bar SRL | стенд Global Bar, центральный павильон |
14:00 | Мастер-класс по приготовлению самой большой багеты. Организатор: Bongard S.A. | стенд BONGARD, центральный павильон |
14:00 | Мастер-класссовременнойкухни Повар Виктор Митин (персона вселенского масштаба), Мариан Дану (chef Lo Chef, номинант на звание Популяризатор Кухни 2017 года) Организатор: DINA COCIUG SRL | Зона для презентаций, центральный пав. |
В течение дня | Мастер-класс: Русская выпечка
| стенд Rodals, центральный пав. |
13 мая, воскресенье | ||
10:00 – 18:00 | Работа выставок FOOD & DRINKS, FOOD TECHNOLOGY, PACKAGING. DEPOT. | центральный пав., пав. №2, открытая выставочная площадка |
11:00 | Награждение победителей Конкурса NOUTATEAANULUI - 2018, организованного в рамках выставок Food Technology и Packaging. Depot. Организаторы: Министерство сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Республики Молдова и МВЦ Moldexpo АО | центральный павильон |
11:00 - 16:00 | Проект "Попробуй вдохновение на вкус". | павильон №2 |
13:00 | Мастер-класс по приготовлению самого большого бургера (40 кг). Организатор: Bongard S.A. | стенд BONGARD, центральный павильон |