Безглютеновые продукты питания обретают все больше популярности.
В настоящее время многие супермаркеты имеют специальный отдел для таких продуктов.
Это «расширение» продуктов без глютена произошло однажды из-за все большего числа людей с диагнозом целиакия (непереносимость глютена), а во второй раз – из-за знаменитостей, которые пропагандировали такой образ жизни, отмечает Science Alert.
Новое исследование показало, что такие тенденции, запущенные людьми, без какой-либо экспертизы, могут быть крайне вредным. В этом случае безглютеновая диета может привести к диабету типа 2.
Группа специалистов из Гарварда доказала это на основе исследования, в ходе которого учла результаты мониторинга 200 000 человек.
Глютен – это растительный белок (клейковина), который содержится в злаковых культурах, таких как пшеница, рожь, овес, ячмень, и чрезвычайно полезен в пищевой промышленности. Например, он придает хлебу эластичность и текстуру, чтобы его было легко жевать.
Для тех, кто не переносит клейковину, этот белок является настоящим кошмаром, потому что организм воспринимает его как угрозу.
Без наличия каких-либо доказательств преимуществ безглютеновой диеты многие люди восприняли ее как «здоровую» альтернативу нормального питания, хотя исследование доказало полностью обратное.
Диабет типа 2 является серьезным заболеванием, которое не следует игнорировать. Он диагностирован у более 400 миллионов человек во всем мире, и это число неуклонно растет. Лечения для этого типа диабета нет, а обратимость встречается очень редко.
Как вы считаете: Установление приоритета законов и других документов ЕС над внутренним законодательством Молдовы касается вопроса о суверенном и независимом характере молдавского государства?
Добавить комментарий