РЕЦЕПТ ДНЯ: Токана из свинины с мамалыгой

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на сале (или растительном масле). Добавить лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, лавровый лист. Перед окончанием жарки положить измельчённый чеснок.
Подавать токану с мамалыгой, ломтиками помидоров и зеленью петрушки, тертой брынзой.

Ингредиенты:

600 г свинины,

40 г шпика,

5 луковиц,

2-3 дольки чеснока,

лавровый лист,

соль,

молотый чёрный перец,

зелень петрушки,

помидоры.