Вот почему нью-йоркский диетолог Брук Альперт написал книгу «Диетический детокс», которая представляет собой скорее руководство против диет. Книга помогает делать выбор в пользу здоровой пищи и содержит десять простых правил, которые помогут вам отказаться от диеты, начать правильно питаться и похудеть, сообщает csid.ro.
По словам Альперта, диеты не работают, потому что они имеют «срок действия». В частности, они должны соблюдаться в течение определенного периода времени. Когда они перестают работать, вы автоматически больше не худеете. Лучше всего придерживаться диеты, которая поможет вам выработать долгосрочные привычки в еде.
Ниже мы представляем два основных правила, которые можно найти в книге диетолога.
Белок и клетчатка при каждом приеме пищи
Первое правило в диете Альперта – включать эти питательные вещества в каждый прием пищи. Причина? Белок способствует обмену веществ и дает чувство сытости, что отдаляет следующий прием пищи. В свою очередь, клетчатка действует на поглощение сахара, что заставляет организм использовать глюкозу в качестве энергии, а не накапливать ее в виде жира. Альперт рекомендует начинать утро с омлета (белка) и шпината (клетчатка), сыра чеддер или пудинга чиа (белок) и ягод (клетчатка). На обед вы можете съесть куриную грудку (белок) с салатом (клетчатка), а на обед обжаренные креветки (белок) с тыквенной лапшой (клетчатка) и томатным соусом.
Не отказывайтесь от жиров
«От жиров не толстеют», – пишет Альперт в своей книге. Помимо того, что этот макроэлемент обеспечивает чувство сытости, исследования показывают, что добавление в рацион полезных жиров может оказать положительное влияние на уровень инсулина и снизить риск диабета второго типа. Кроме трансжирных кислот, содержащихся в обработанных растительных маслах, все жиры, даже насыщенные, важны в рационе. Вы можете приготовить смузи из авокадо на завтрак, готовить на кокосовом масле или добавить семена в свой любимый салат.
Добавить комментарий