Гречка готовится так же, как рис или другие злаки, она варится. 200 г гречихи, хорошо промытой и залитой водой, примерно через два часа, то есть после набухания, можно есть без варки, особенно в режимах детоксикации. Гречка питательна и может использоваться в качестве гарнира для мяса.
Недавние исследования показали, что гречка (плод растения Fagopyrum sagittatum) влияет на процесс толерантности к глюкозе. Смешайте одну столовую ложку гречки с тремя столовыми ложками йогурта или молока, оставьте на ночь в теплом месте, а утром ешьте натощак.
Гречиха обладает необычайным качеством: укрепляет тонкие кровеносные сосуды на местном уровне. Она содержит больше кальция, чем пшеница, и богата лизином – аминокислотой, которую организм человека не производит. Гречневый чай уменьшает отеки.
Отметим, что гречка действует и как лекарство, она лечит диабет.
Добавить комментарий