Сколько оливкового масла следует потреблять ежедневно?

Четыре чайные ложки оливкового масла в день снижают риск инфаркта всего за шесть недель, говорят исследователи из Университета Глазго.

Регулярное потребление оливкового масла (в сочетании, например, с хлебом) может улучшить здоровье и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для достижения этого результата следует потреблять четыре чайные ложки оливкового масла в день. Масло можно добавлять в салат или во время приема пищи окунать в него хлеб.

Врачи из университетов Глазго и Лиссабона вместе с исследователями из немецкой частной компании Mosaiques Diagnostics изучили влияние оливкового масла на здоровье сердца группы добровольцев, состоявшей из 69 мужчин и женщин, которые обычно его не употребляли.

Доктор Эмили Комбет из Школы медицины при Университете Глазго обнаружила, что, независимо от уровня содержания фенолов в масле, оно положительно влияет на здоровье, снижая риск развития таких заболеваний, как ИБС (ишемическая болезнь сердца).

Оливковое масло содержит омега-6, полиненасыщенные жирные кислоты, которые предотвращают воспаление в случае хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые нарушения и различные формы артрита. Тот же продукт помогает сбалансировать кровяное давление и улучшает пропорцию полезных жиров в крови, пишет Daily Mail.