Самарские учёные сделали посуду из яблок

Нацпроект «Наука» представляет: самарские учёные разработали съедобную посуду из яблок, что поможет решить проблему отходов на Земле и в космосе.

Проект Самарского государственного технического университета использует уникальную технологию, разработанную первоначально для нужд космоса. В специальной съедобной пищевой плёнке можно хранить еду, разогревать её, а затем съедать, решая проблему отходов в замкнутом пространстве космического корабля.

Такие пищевые плёнки делаются из фруктов и овощей, но исследователи решили, использовать для одноразовой посуды пюре из яблок, поскольку оно обладает лучшими вкусовыми и пластичными свойствами. По словам учёных, в яблочный стакан можно наливать кипяток, а после использования его можно съесть или выбросить. Посуда разлагается за несколько дней или растворяется в воде за 12 часов.

Самарские разработчики уже получили три российских патента на производство съедобной посуды, которая будет особенно востребована у туристов и в заповедных местах, где присутствие человека может навредить экосистеме. Реализация нацпроекта «Наука» позволяет всё быстрее воплощать в жизнь результаты научной деятельности в виде готовых инновационных продуктов и технологий.

Нацпроект «Наука» предусматривает комплекс мер по поддержке исследований и созданию «зелёных»технологий. Повышение патентной активности рассматривается как один из ключевых показателей исполнения нацпроекта.