Внимание! Продукты, которые продаются на улице, представляют повышенный риск пищевого отравления

Фото: gandul.info

Минздрав предупреждает об опасности пищевых отравлений в жаркую погоду, когда температура превышает 30 градусов по Цельсию. По данным учреждения, высокая температура воздуха способствует росту микроорганизмов в пищевых продуктах, особенно животного происхождения, скоропортящихся, таких как молочные продукты, мясо, рыба и т.д.

Довольно часто эти продукты продаются на улице, на импровизированных рынках и в других несанкционированных местах.

Цитируемый источник сообщает, что в последние годы наблюдается рост пищевых отравлений, спровоцированных употреблением арбузов и дынь, купленных в несанкционированных местах. В этих условиях министерство рекомендует гражданам при появлении первых симптомов недомогания, таких как боль в животе, тошнота, рвота, диарея, лихорадка, головная боль, немедленно обратиться за медицинской помощью.

Пищевое отравление можно предотвратить, если следовать правилам:

• мыть руки с мылом перед каждым приемом пищи;
• мыть овощи и фрукты перед употреблением;
• не покупать продукты питания, фрукты и овощи в несанкционированных коммерческих учреждениях, которые не имеют надлежащих условий хранения (охлаждаемые витрины, кондиционеры и т.д.);
• употреблять в пищу свежие продукты, обеспечить надлежащее хранение приобретенных продуктов;
• не приобретать продукты питания у продавцов с фурункулами, порезами, царапинами на руках;
• проверять срок годности всех пищевых продуктов, продающихся в упаковке.

В случае подозрений относительно качества продуктов, включая фрукты и овощи, покупателям следует потребовать у продавцов сопровождающие товар документы, которые удостоверяют качество и безопасность этих продуктов.