alimentatie
Cartofii congelați provoacă cancerExperții din cadrul Societății Americane de Chimie sînt siguri de faptul că cartofii congelați - mai ales de la cafenelele și restaurantele fast-food, unde sînt aduși deja parțial preparați - pot cauza cancer. Asigurînd culoarea, textura și aroma dorită de consumator producătorilor nu le pasa de nivelul d
Ce mănînci ca să scapi de depresie?Aşa cum ciocolata, prăjiturile sau pizza te pot face fericită cînd le consumi, alte alimente pot avea efectul invers, din cauza substanţelor pe care le conţin sau, din contră, nu le conţin. Puţini oameni sînt conştienţi de legătura dintre alimentaţie şi depresie. De regulă, majoritatea consideră că depresi
Principalul dușman al dieteiUn grup de oameni de știință din Marea Britanie a realizat un experiment cu 80 de voluntari, stabilind motivul pentru care unii oameni nu pot ține un regim alimentar. In cadrul experimentului toți participanții au avut diete diferite. Toată lumea a ținut așa-numitul jurnal alimentar pentru a înregistra num
8 produse care contribuie la reducerea poftei de mîncareMulţi ani în urmă, oamenii de știință au demonstrat că valoarea energetică a produselor alimentare de multe ori nu coincide cu gradul de saturaţie indus de acestea. Nutriționiștii au elaborat chiar şi o listă a produselor alimentare, care îmbogăţesc organismul cu toate materialele necesare, energie şi conf
Eroii din desenele animate de pe cutiile cu alimente – interziși în mai multe țăriCe asociați cu sintagma „hrană pentru copii”? Dacă un bebeluș locuiește în casa ta, atunci probabil, cunoști despre faptul că mîncarea pentru cei mici nu are niciun gust prea pronunțat. Cel mai probabil acestea sînt piureuri și cereale pentru bebeluși. Și dacă un copil adult locuiește deja în casa ta, atunci
Cum se păstrează alimentele în congelatorCu toții știm că cel mai bun mod de a păstra alimentele noastre preferate peste iarnă, este congelarea. Ce nu știm însă, este faptul că unele alimente nu trebuie păstrate mai mult de o anumită perioadă de timp în congelator. Iată mai jos sfatul Bunicii despre cît să ții alimentele la congelator. Carnea
REŢETA ZILEI: Rulade de dovlecei umpluţi cu legumeMod de preparare: Dovleceii tineri se curăţă de coajă, se spală, se taie de-a lungul felii alungite, se prăjesc pe ambele părţi. Pe panglicile de dovlecei prăjiţi se pune umplutura şi se rulează. Prepararea umpluturii: Legumele şi ciupercile se taie pai, se prăjesc uşor, se sărează, se adaugă usturoi
Cum ne alimentăm corect în perioada veriiDe cele mai multe ori, din cauza modificărilor din programul zilnic, ne confruntăm cu stări tranzitorii, neplăcute, ale tractului intestinal. Schimbarea alimentației şi a orelor de masă, faptul că facem mai puțin sport, nu ne hidratăm suficient, duce la un disconfort al organismului. Iată de ce, este indic
REȚETA ZILEI: Sos mujdeiMod de preparare: Usturoiul se pisează cu sare şi piper. Se adaugă verdeaţa, ardeiul, se toarnă bulion rece de peşte, se amestecă. Pentru bucatele din peşte este mai bine să folosim bulionul de peşte, iar cel de carne – pentru cele din carne. Acest sos este universal, în bucătăria moldovenească se utilize
REŢETA ZILEI: Dovleac cu orez şi stafideMod de preparare: Orezul se spală, se fierbe în apa sărată ca să fie sfărîmicios. Dovleacul se curăţă de coajă şi seminţe, se taie bucăţi 2x2 cm. Se prăjeşte în ½ de porţie de unt pînă se face moale. Stafidele se opăresc. Se amestecă orezul, bostanul, stafidele, untul şi vanilina şi se încălzesc. Ingred
REŢETA ZILEI: Fasole păstăi cu ceapăMod de preparare: Fasolea se curăţă de aţe, cozi se spală. Fasolea măşcată se taie în 2-3 părţi. Se fierbe în apă puţin sărată 8-10 minute. Ceapa tăiată fidea se prăjeşte puţin, se amestecă cu fasolea, se adaugă sare şi piper şi se mai prăjesc încă 3 minute. Cînd sunt gata se adaugă usturoiul pisat, verdea
Părinţii nu trebuie să îşi forţeze copiii să mănînceCe produse ar trebui incluse în alimentaţia copilului nostru? Sunt bune pastele? Dar pizza? Cînd ar trebui impus un regim strict? Pentru a afla cît mai multe despre pilonii pe care ar trebui să se sprijine dieta de viaţă al unui copil, am apelat la nutriţionistul dietetician Nicoleta Tupiţă. Ce se întîmplă
Topul vegetalelor recomandate în perioada postuluiBeneficiile acizilor graşi Omega 3 nu se opresc doar asupra sănătăţii cardiovasculare, ci au şi rol de protecţie şi de întărire a sistemului imunitar, făcîndu-ne astfel mult mai puţin predispuşi la virozele specifice primăverii. Cea mai bogată sursă de Omega 3 este peştele, însă există şi surse vegetale de
REŢETA ZILEI: Gogoşi picante din brînză de vaci şi de oiMod de preparare: Mărunţiţi usturoiul, pisaţi brînza, amestecaţi-o cu cea de oi, adăugaţi untul înmuiat, amestecaţi bine. Dacă masa e fărîmicioasă, adăugaţi 1-2 linguri de smîntînă sau maioneză, amestecaţi bine. Împărţiţi pe porţii, în mijlocul fiecăreia puneţi cîte o măslină sau ardeiul dulce tăiat cubule
Otrăvurile din plante, ciuperci şi de provenienţă animalăPlantele şi unele animale se apără de atacuri prin substanţe otrăvitoare (toxine), care sînt stocate de regulă în anumite părţi ale plantei sau în anumite organe. Se estimează că omul preia odată cu hrana aproximativ 10.000 de substanţe vegetale, pe zi aproximativ 1 g. Multe dintre aceste substanţe sînt
Lux pe timp de ”ciumă” în aeroporturile lumii Cea mai mare companie aeriană din Japonia a venit cu o idee inedită pentru a avea activitate pe timp de pandemie, cînd zborurile au fost semnificativ reduse. All Nippon Airways (ANA) oferă mese de primă clasă într-un avion rămas la sol, pentru 540 de dolari, iar doritorii sînt din ce în ce mai mulți. ANA a
REŢETA ZILEI: Tocană de ciuperci cu ardei graşiMod de preparare: Ciupercile se fierb în apă sărată, se scurg prin strecurătoare, se taie feliuţe şi se prăjesc. Ceapa şi ardeii se taie fidea, se prăjesc, se amestecă cu ciupercile, se mută în ceaun, se adaugă puţină fiertură de ciuperci, se fierb cîteva minute, apoi se adaugă smîntînă şi se înăbuşă pînă
REŢETA ZILEI: Cartofi noi fierţi cu usturoiMod de preparare: Cartofii se spală şi se curăţă. Cartofii mai mărunţi se folosesc întregi, iar cei mai măşcaţi se taie. Se toarnă uncrop, se sărează şi se fierb la capac la foc încet până sunt gata. Apa se scurge, se adaugă verdeaţa. Cartofii se servesc: 1 variantă: stropiţi cu untură şi jumări, pre
Michelle Obama apare într-un program Netflix care promovează alimentaţia sănătoasăMichelle Obama, fosta primă doamnă a Statelor Unite, apare într-un program produs de Netflix pentru copii, "Waffles & Mochi", pentru care asigură şi producţia executivă. Lansat marţi pe platformă, acest serial în zece episoade pune în scenă două marionete care merg prin toată lumea pentru "a-şi satisface c
REŢETA ZILEI: Salată din legume ca la ChişinăuMod de preparare: Roşiile şi castraveţii se taie felii sau rondele, ardeii − fidea. Ceapa se mărunţeşte. Toate ingredientele se amestecă, se adaugă verdeaţă, se sărează. Înainte de a se servi, se pune ulei sau smîntînă, se garniseşte cu măsline. Ingrediente: • 2 castraveţi, • 2 roşii, • 2 ardei gra
"Sper toții politicienii și cei de la Ministerul Sănătății să fie hrăniți așa". Revolta unei mame internată cu CovidO mamă din capitală internată la spital cu copilul ei s-a plîns de meniul sărăcăcios servit în cadrul instituției spitalicești pentru copii. Femeia a relatat pe rețelele de socializare că zilnic pacienții sînt hrăniți cu unele și aceleași bucate, iar posibilitatea de a aduce mîncare de acasă nu este, întru
Alimentația copiilor în instituțiile educaționale - sub lupă!Operatorii economici care prestează servicii de alimentație în școlile din capitală au fost convocați în ședință la Primărie. Anunțul a fost făcut de edilul capitalei, într-o postare pe pagina sa de facebook. Este vorba de managerii combinatelor școlare, agenți economici de profil și reprezenta
Ceban, despre problema alimentară de la un Liceu din capitalăManagementul defectuos, corupţia, logistica şi sistemul de administrare putred – sînt principalii factori care generează probleme în domeniul educaţional din municipiul Chişinău. Despre aceasta a declarat primarul general Ion Ceban în cadrul ședinței de astăzi dimineață de la Primăria Chișinău. Potr
Meniurile model în instituțiile de învățămînt nu sînt respectate, declarațieViceprimarul capitalei, Inga Ionesii, afirmă că meniurile model aprobate pentru instituțiile de învățămînt nu sînt respectate din cel puțin două motive. Pe de o parte, nu sînt alocați suficienți bani pentru alimentația copiilor, iar pe de altă parte, este vorba despre personal necalificat.
Abateri în alimentația elevilor, la un liceu din capitală. Autoritățile, îndemnate să ia măsuriLiceului Internat Municipal cu Profil Sportiv din capitală, elevii sînt hrăniți cu carne de proviniență dubioasă. La fel au fost depistate și multe alte încălcări în alimentație, spune consilierul municipal Angela Munteanu Pojoga, care a sesizat organele responsabile de monitorizare a procesului de aliment
CNA și ANSA vor asigura controlul alimentației în instituțiile municipale de învățămîntDirecția Generală Educație, Tineret și Sport a Primăriei municipiului Chișinău și Centrul Național Anticorupție /CNA/, împreună cu reprezentanți ai Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor /ANSA/, au convenit asupra măsurilor necesare pentru asigurarea controlului alimentației în instituțiile municipal
Cum s-a schimbat alimentația în grădinițele din ChișinăuÎn grădinițele din Chișinău a apărut un meniu mai variat și mai sănătos pentru copii. Aceasta rezultă din analiza comparativă a meniului unic pentru copiii din grădinițele din Chișinău, prezentată de primarul general al capitalei, Ion Ceban. ”Noul meniu este mai variat, corespunde vîrstei copilului, neces
Alimentația în școli: Ceban cere ca președinta grupului de verificare să fie o consilieră a PASCei ce aduc acuzații despre unele probleme în capitală, trebuie să le fie dat descernămîntul de a rezolva, nu doar de a aduce acuzații și a face declarații pompoase. Cel puțin asta spune primarul general Ion Ceban. El cerut ca membra fracțiunii PAS din cadrul Consiliului Municipal Chișinău, Angela Pojoga s
Rețeta zilei: Pîrjoale de casăMod de preparare: Carnea (mai bine partea internă de la pulpă) se spală, se usucă, se curăţă de pieliţe şi tendoane, se taie feliuţe, se bate, apoi se taie fidea, se mărunţeşte, adăugîndu-se periodic frişca şi untul moale. În tocătură se adaugă sare, piper, verdeaţă tăiată, dacă doriţi ceapa tăiată şi ustu
Meniu unic în grădinițele din capitală: Cum se va proceda în cazul copiilor alergiciÎncepînd cu această lună un nou meniu - model de alimentație va fi implimentat în toate grădinițile din Chișinău, scopul autorităților fiind acela de a asigura o alimentație mai sigură și sănătoasă pentru cei mici. Totuși, anumiți părinți se întreabă cum se va reflecta această decizie de standardizare a me
Rețeta zilei: Escalop la grătarMod de preparare: Macra de porc prelucrată fără oase se taie transversal pe fibre (cîte 2 bucăți la porţie), se bat uşor, se sărează, se prăjesc pe ambele părţi pe reţeaua grătarului unsă cu slănină afumată şi încinsă. Imediat după frigere de presară cu piper. Înainte de se servi se stropeşte cu mujdei.
Procesul de prestare a serviciilor de alimentație a copiilor în școlile din capitală, monitorizatPrimăria municipiului Chișinău a creat un Grup de lucru care va monitoriza procesul de organizare a alimentației cu hrană caldă a copiilor din instituțiile de învățămînt preuniversitar din oraș, în perioada 10.02.2021-31.05.2021. O dispoziție în acest sens a fost semnată de viceprimarul Inga Ionesii.
Ce părere au părinții despre introducerea unui meniu unic în grădinițeDe la 1 februarie, copiii din grădinițele din capitală au început să fie alimentați conform unui meniu unic. Potrivit responsabililor de la primărie, acesta este mai sănătos, variat, cu fructe proaspete, mai puțin zahăr, iar rația alimentară corespunde necesităților vîrstei copiilor. La aflarea veștii, o c
De astăzi copiii în grădinițele din capitală vor fi alimentați conform unui meniu unicDe astăzi, 1 februarie, copiii în grădinițele din capitală vor fi alimentați conform unui meniu unic. Acesta este mai sănătos, variat, cu fructe proaspete, mai puțin zahăr, iar rația alimentară corespunde necesităților vîrstei copiilor. Precizările au fost făcute de Angela Cutasevici, viceprimar de ramură,
REŢETA ZILEI: Şalău cu mujdeiMod de preparare: Peştele se curăţă, se taie bucăţi, se sărează, se stropeşte cu ulei, cu zeamă de lămîie sau cu acid citric diluat cu apă şi se lasă pentru 15-20 minute. Prazul şi rădăcinile se taie fidea, se pun în ceaun, se toarnă 1 pahar de bulion şi se fierb 10-15 minute, apoi peste legume se pun bucă
În grădinițele din capitală va fi servit același meniu alimentarÎn 128 de instituții de învățămînt din municipiul Chișinău a început funcționarea cantinelor școlărești. În același timp, pentru menținerea controlului calității, în grădinițe va fi servit același meniu. Viceprimarul Angela Cutasevici a declarat astăzi la ședința on-line a serviciilor municipiului Chișinău că
REŢETA ZILEI: Plăcinte cu vișineMod de preparare: Aluatul se pregăteşte ca în reţeta „Aluat pentru plăcinte și învîrtite”. Umplutura se pune pe foaia de aluat grămăjoare nu prea mari, foaia se taie pă-trăţele, colţurile pătrăţelelor se ung cu ou, se unesc în centru, se lipesc şi se apasă uşor. Plăcintele se pun cu cusătura în jos în tăvi un
Duci o viata sănătoasă? Fă testul ca să afli!Exista multe mituri despre ce inseamna un stil de viata sanatos, asa incat ajungi sa nu mai stii care informatii sunt adevarate si pe care sa le privesti cu scepticism. Oare chiar trebuie sa bei doi litri de apa pe zi? Prea multa cafea iti face rau? Fa-ti testul de mai jos, raspunzand la cele 10 intrebari, ca
Oamenii de știință au criticat ideea de a forța copiii să-și mănînce porțiaOamenii de știință francezi au declarat că metoda de educare prin care părinţii impun copiii să-și golească farfuria, nu este utilă, ci mai degrabă dăunătoare. Potrivit acestora, există riscul ca în acest caz copiii să înceapă să-și ignore foamea. „Să impui un copil să mănînce totul din farfurie înseamnă să r
Ce se schimbă în alimentația copiilor din grădinițele din capitalăPrimăria municipiului Chișinău informează că de la începutul anului curent, în grădinițele din capitală este aplicat meniul unic pentru alimentația copiilor, ce presupune livrarea către instituțiile de educație timpurie (IET) a produselor de aceeași calitate, origine și la același preț. Informații în acest se
REŢETA ZILEI: Gogoşele din brînză şi unt ("Urs")Mod de preparare: Se prepară mămăliga, se răceşte puţin, se împarte în foi nu prea mari. În centrul fiecărei foi se pune brînza amestecată cu unt şi verdeaţă. Se formează „urşi" (gogoaşe), se pun pe o tavă unsă cu ulei şi se dau la cuptor. Se serveşte cu smîntînă. Ingrediente: 1½ pahar făină de po
REŢETA ZILEI: Vinete cu umplutură de carne de puiMod de preparare: Se fierbe fileul de pui. Vinetele se curăţă de peduncul şi se taie în două de-a lungul. Cu o lingură se scoate o parte din pulpă. Pulpa tocată se prăjeşte în ulei, se adaugă carnea de pui, se încălzește, se adaugă 1 lingură cașcaval ras, usturoiul, 1,5 lingură maioneză, se amestecă, se u
Cum să revii în formă după mesele bogate din timpul sărbătorilorPerioada sărbătorilor este sinonimă adesea cu excesele și delăsarea. Aperitive, mîncăruri grele, dulciuri, mese interminabile, plus alcool. Kilogramele se depun rapid și energia scade proporțional. Sfaturile nutriționiștilor și ale antrenorilor de fitness s-ar putea dovedi utile dacă vrem să ne recăpătăm cît
Ce trebuie să mănînce oamenii care au COVIDAlimentația joacă un rol esențial în vindecarea pacienților diagnosticați cu COVID-19. Pentru că organismul luptă cu infecția, iar consumul energetic este foarte mare, specialiștii recomandă mai multe mese pe zi decît în mod normal, dar și cîte un pahar de apă la fiecare sfert de oră, transmite emedicina.md c
REŢETA ZILEI: Salată din ridiche, morcov şi ceapă verdeMod de preparare: Ridichea şi morcovul se spală, se curăţă şi se taie pai, se condimentează cu sare, ulei, se pune în farfurie în formă de moviliţă şi se presară cu ceapa verde tăiată mărunt. Ingrediente: 1 ridiche, 1 morcov, 1 ceapă verde (partea de sus), 2 linguri de ulei, sare.
Alimentul care-ți provoacă stresÎn perioadele stresante în care simțim senzația de foame foarte des ne putem face mai mult rău decât bine dacă nu suntem atenți la ceea ce consumăm. Dulciurile și produsele de patiserie sunt unele dintre principalele alimente care n-ar trebui consumate în situații tensionate sau în zile aglomerate, deoarece h
REŢETA ZILEI: Porumb cu mazăre verde înăbuşit în smîntînăMod de preparare: Porumbul şi mazărea se fierb (porumbul conservat 3-5 minute se încălzeşte împreună cu zeama), se strecoară, se pun în oală, se acoperă cu smîntînă, se adaugă zahăr, sare şi se aduc la fierbere. Se serveşte cu friganele. Prepararea friganelelor: Franzela se curăţă de coajă, miezul se
REŢETA ZILEI: Ruladă din carne de pui cu ardei coptMod de preparare: Pe carcasa de pui pregătită se face o tăietură de-a lungul sternului, cu un cuţit ascuţit, se îndepărtează sternul şi oasele spinării. Se taie aripioarele, se îndepărtează oasele picioarelor şi coapselor, obținîndu-se un strat de carne cu piele fără oase. Se bate uşor prin peliculă, se pr
Cît pește e bine să consumiEști amatoare de pește? Află în continuare ce informații merită să știi, în plus, despre alimentul preferat, dar și ce cantitate de pește este recomandat să mănînci, în funcție de specia aleasă. Partea comestibilă din pește variază larg, de la circa 35% (calcanii și alte specii cu corpul foarte turtit), pînă
REŢETA ZILEI: Ardei graşi prăjiţi cu sosMod de preparare: Ardeii se coc pe reţea în cuptor sau la grătar, se curăţă de coajă, peduncul şi seminţe, se prăjesc uşor în ulei, se sărează. Ardeii se aranjează în formă de evantai pe o farfurie, în centrul căreia se pune sosul. Ornaţi cu bucăţele de brânză. Prepararea sosului: Roşiile se opăresc,
alimentatie
Arşiţa stiri: 214
Jocurile Olimpice stiri: 260
Alegeri în Moldova stiri: 5056
Aeroportul Chișinău. Coliziuni stiri: 407
Procuratura în Moldova stiri: 1348
Percheziții și rețineri stiri: 2120
Transnistria stiri: 1417
